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端午节吃粽子 吃粽子的讲究

养生饮食编辑
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1、粽子要趁热吃,加油、肉、蛋黄的粽子不宜冷吃,消化能力差的人要特别注意。一些劣质糯米冷后会变硬,冷后全谷物粽子的回生更为明显。

2、粽子是主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振,饮食少,香热的粽子吃起来方便,让人心情好,早上感觉很开心。

3、素食粽子的热量没有传说中的那么高,但毕竟属于食物。吃粽子后,要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉,导致体重增加,也可能过饱,导致消化不良。一般来说,吃一个大粽子,减少一小碗米饭。

4、粽子不应该是一顿饭中唯一的食物。一定要配一些菜。因为消化快,血糖上升快,下降快。一旦你饿了,你会感到非常饿。如果你多吃蔬菜配合,吃粽子后就不会有这么强烈的饥饿反应。糖尿病患者应该更加注意,因为他们的血糖控制能力很差,特别容易起伏。

5、虽然热糯米本身很容易消化,但它与油腻的成分混合在一起,如肥肉、蛋黄等。一些消化能力差的人可能会感到胃胀,或者感到太油腻和食欲不振。因此,消化不良的人应该选择清爽的北方枣粽子,而不是太油腻的菜肴。对于容易长痘痘的人来说,高血糖反应的糯米不能多吃,更不用说红肉、油炸食品和辣菜了。蔬菜、豆制品和白肉是最合适的。

6、胃酸过多的人吃甜粽子可能会感到不舒服和灼热,因为糯米会刺激胃酸的分泌。吃咸粽子稍微好一点。最好先多吃绿叶蔬菜再吃粽子。

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