导致胆固醇偏高的原因是平时过多的进食了含胆固醇比较高的食物，从而引起了总胆固醇偏高，还有胆汁排出受阻引起总胆固醇偏高。一些疾病，比如肾病综合征、胆总管阻塞、胆道肿瘤、糖尿病等都有可能导致血清总胆固醇偏高。饮食因素而导致的，在治疗上首先选择的方案就是饮食治疗，避免油腻食物、油炸食品及油脂含量比较多的食物，清淡饮食，多吃蔬菜、粗粮，多吃新鲜水果，并加强体育锻炼，多进行有氧的运动。